Notre histoire
Cultivateurs de micropousses à Montauban.
Une micro-ferme urbaine : des pousses cultivées en intérieur, en barquettes vivantes, pour les chefs de la région.
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Nouvelle-Calédonie
Tout commence loin d'ici.
Une initiation à la culture de la vanille, et à la culture en intérieur face à la dureté du climat tropical.
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Le garage
Premières pousses, premiers chefs.
De retour en France, les premières micropousses naissent dans un garage. Quelques chefs accompagnent les débuts et transmettent leur exigence : fraîcheur, régularité, couleur, texture, goût.
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Aujourd'hui
Un atelier à Montauban.
Nous y sommes désormais deux, engagés à fond : contrôle qualité, semis, livraisons, au rythme rapide des pousses.
Notre fierté : voir les chefs sublimer nos micropousses dans l'assiette de leurs clients.
Planta Viva, « plante vivante » : un nom aux accents occitans, et la promesse de nos barquettes vivantes, que vous coupez au moment du dressage.
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Capucine -
Pois -
Moutarde wasabi
Notre ambition
Devenir la référence en micropousses pour les chefs de la région.
Entreprise incubée à Ad'Occ — Région Occitanie
Contact
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Zone de livraison · Montauban · Toulouse · Tarn-et-Garonne · Tarn · Haute-Garonne